Onze wel bekende Iberico Pata negra is een van onze hardlopers in onze winkel. Naast de kennis over alle heerlijke kazen is ons personeel nu ook geschoold in het perfect snijden van Iberico Pata Negra.

Dit hebben wij afgelopen week geleerd bij onze collega David van Pure Ham in Amsterdam.

Pure ham is een Spaans delicatessen bedrijf gerund door een Spaanse famillie. Ze reizen vaak zelf af naar Spanje om de beste hammen uit de beste regio’s te selecteren.  Het bedrijf is gespecialiseerd in hammen en daarnaast hebben ze een klein assortiment Spaanse delicatessen.

Net als ons is Pure Ham  altijd op zoek naar de beste producten. Voor ons dus een logische en een zeer succesvolle samenwerking.